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日志
[文章精选]探索频道:一览中国,美国人眼中的中国 | 2008-5-28 15:21:00
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[文章精选]教育人应该有自己的播客 | 2008-4-28 12:54:00

Podcast,中文译名尚未统一,但最多的是将其翻译为“播客”。最先苹果中国译为播客苹果台湾直接称为Podcasting;除「播客」外,其他的中文译名包括「爱波」、「广波」、「波刻」、「网播」、「聚播」、「随身播」、「自由播」等等。
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[应用文摘]乳酸啤酒发酵的研究 | 2007-11-11 19:35:00
作者:赵辉,韩薇妍,丛晓霏,张长征,吴国峰 来源:不详

国内主要使用食用级磷酸或硝酸调节糖化麦汁的pH值,但过多无机酸的添加不符合啤酒绿色健康的发展趋势,同时对啤酒的口味也有较大影响,磷的添加也会引起酵母早衰。使用乳酸可以使酒体丰满,但添加比例不当会给啤酒带来青涩味[1],而且价格昂贵,较大的提高啤酒成本。用生物酸化技术生产的乳酸麦汁代替无机酸和乳酸调节麦汁的pH值,不但可以保持啤酒纯净绿色的本质,还可以控制啤酒的成本,是二十一世纪啤酒的发展方向[2]。

1材料与方法


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[应用文摘]酒业应用膜分离技术概述 | 2007-11-11 19:33:00
作者:不详 来源:不详
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[文章精选]少年吴清源纵横日本棋坛 | 2007-11-11 19:26:00
吴清源

黑白世界里的化外高手,黑白世界外的稚子

由于田壮壮那部获奖但是沉闷到盗版都没出现的电影《吴清源》,大国手吴清源的故事近来被一些下围棋的和不下围棋的人关注了起来。


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[文章精选]一个不懂政治的棋手 | 2007-11-11 19:25:00

一个不懂政治的棋手

如果没有那场战争,吴清源会像在美国打球的姚明、在五大联赛踢球的各国内球星一样,成为“文化、友谊使者”,赢得国内棋迷的欢呼。

遗憾的是,他在棋盘上横扫日本棋手的岁月,他的祖国在被他现在的国家所侵略——1936年,吴清源以“吴泉”的名字加入了日本国籍。1937年,侵华战争就全面爆发了。


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[文章精选]大型文献纪录片《脊梁》详细介绍及下载 | 2007-10-29 18:48:00

大型文献纪录片《脊梁》基本概况:


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[文章精选]大型电视政论片《复兴之路》详细介绍及下载 | 2007-10-29 18:45:00

更多精彩图片:http://finance.cctv.com/special/C19478/07/index.shtml

概况:


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[文章精选]卓文君夜奔司马相如 | 2007-10-13 9:37:00
        汉朝的大才子司马相如为景帝时武骑常侍,因不得志,称病辞职,回到家乡四川临邛。有一次,他赴临邛大富豪卓王孙家宴饮。卓王孙有位离婚女儿,名文后,又名文君。因久仰相如文采,遂从屏风外窥视相如,相如佯作不知,而当受邀抚琴时,便趁机弹了一曲《凤求凰》,以传爱慕之情,因相如亦早闻文君芳名。相如、文君倾心相恋,当夜即携手私奔。相如一贫如洗,文君亦因卓王孙怒其败坏门风而不分给她一文钱。两人只好变卖所有东西后回到临邛开了家小酒铺。每日,文君当垆卖酒,相如打杂。后来,卓王孙心疼女儿,又为他俩的真情所感动,就送了百万银钱和百名仆人给他们。
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[文章精选]秦王政诛嫪毐 | 2007-10-13 9:35:00
        秦王政母赵太后私通吕不韦。随着秦王政逐渐长大,吕不韦恐事泄被诛,于是将门下舍人嫪毐推荐给太后以代替自己。经事先买通主事者,嫪毐得以不受腐刑,只拔去须眉而入宫侍奉太后,后与太后私通。太后非常喜欢他,赏赐了丰厚的财物。秦王政八年(前239)封为长信侯,嫪毐与太后私生有二子,因此以秦王“假父”自居。秦王政九年(前238),秦王政22岁,亲自主持国政。有人告嫪毐并非宦官及太后奸情。嫪毐见事不妙,与是盗用秦王御玺和太后玺,发兵攻打秦王政所住的雍都蕲年宫。
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